Cold Brew Coffee – Kalter Kaffee war gestern…

Der Cold Brew Kaffee ist die perfekte Abkühlung für warme Sommertage :)

Vor ein paar Tagen habe ich mir zum ersten Mal einen Cold Brew Coffee zubereitet. Cold brew (engl. kalt gebrüht) deshalb, weil der Kaffee zu keinem Zeitpunkt mit heißen Wasser zusammen kommt. Dadurch soll der Cold Brew Kaffee bis zu 70 Prozent weniger Säure und Bitterstoffe enthalten. Und ich finde, dass man das auch direkt schmeckt. Der Kaffee schmeckt sehr mild und wirkt direkt abkühlend und erfrischend auf mich. Gerade an den heißen Sommertagen ist die Cold-Brew-Methode die perfekte Idee, um sich exotisch abzukühlen. Denn bei dieser Methode wird der Kaffee zusammen mit frischen Kräutern und Früchten kalt gebrüht. Okay, ein kalter Pool wäre natürlich auch spitzte 🙂 aber da bei mir leider keiner in der Nähe ist, habe ich mir mit dem „kalten Kaffee“ ausgeholfen :mrgreen: Weiterlesen →

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Gewinnspiel für fast 7000 Facebook-Likes

Gewinnspiel-Set für fast 7000 likes bei Facebook

Gewinnspiel-Set für fast 7000 likes bei Facebook

Sag mal, hast du vielleicht Lust auf ein Gewinnspiel…? Falls ja, dann bist du bei mir genau richtig 😀 Denn anlässlich der fast 7.000 Likes bei Facebook, verlose ich drei wundevolle Sommerpakete mit jeweils einem Kokosnuss-Set von Tropicai :mrgreen:

  • Die 3 Gewinner-Sets erhalten je:
    • 1 x 250ml Kokosblüten-Vinaigrette
    • 1 x 350g Kokosblüten-Sirup
    • 1 x 340ml Kokosnuss-Öl

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Veganer Marmorkuchen mit Kirschen – saftig und lecker

Der vegane Marmorkuchen mit Kirchen schmeckt auch ohne Sahne meeeega lecker und super saftig :)

Magst du eigentlich auch so gerne Marmorkuchen? So einen Marmorkuchen wie es ihn z. B. bei Mutti immer gibt? Ich liebe ihn sehr und habe hier ein wundevolles Rezept für einen veganen Marmorkuchen mit Kirchen für dich. Der Kuchen ist super saftig und schmeckt mega gut 🙂 Dieses tolle Rezept für den saftigen veganen Kirsch-Marmorkuchen stammt übrigens von meiner lieben Blog- und Facebook-Leserin Petra. Sie hat mir das Rezept vor einer Weile zur Verfügung gestellt und seit dem habe ich den Kuchen bereits mehrfach gefuttert 😀 Aus diesem Grund geht an dieser Stelle auch mein ganz besonderer Dank an dich liebe Petra *knuuuutsch* Und da ich von dem veganen Marmorkuchen so dolle begeistert bin, habe ich das Rezept auf meiner Blog-To-Do-Liste stehen und stelle es dir heute vor. Viel Freude beim Backen und der anschließenden Schlemmer-Garantie 🙂 Weiterlesen →

Vegane Pancakes mit Himbeeren und My Syrup (inspiriert von Attila Hildmann)

Vegane Pancakes mit Himbeeren und My Syrup

Was gibt es schöneres als mit einer herrlichen Schlemmerei in den Tag zu starten? Nicht wirklich viel, wie ich finde. Eine dieser Schlemmereien, die leckeren veganen Pancakes mit Himbeeren und My Syrup, haben mir zum Beispiel heute den Start in den Tag versüßt. Vorher bin ich mit Mrs. Smoothies allerdings noch eine große Runde am Rhein gejoggt. Beides hat richtig gut getan bzw. gut geschmeckt :mrgreen: Ich nehme das Rezept für die veganen Pancakes nun auch einfach mal als Anlass dafür, endlich mal wieder auf der Tastatur zu klimpern um zu bloggen. Weiterlesen →

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Optimum 600 – Der kaltpressende Entsafter im Test – Mein Erfahrungsbericht

Der kaltpressende Entsafter - Optimum 600 im Test

Seit ein paar Wochen sind die kaltpressenden Entsafter „Optimum“, der australischen Firma Froothie – A Better Life, auf dem deutschen Markt erhältlich. Auch ich bin seit ein paar Tagen stolzer Besitzer des Optimum 600, einem sogenannten Langsamentsafter (engl. Cold-Press Slow Juicer), der die Zutaten mit nur 65 Umdrehungen pro Minute langsam und schonend presst bzw. entsaftet. Weiterlesen →

Kokosspezialitäten von Tropicai – getestet (sponsored)

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Kennst du Tropicai? Vor ein paar Wochen fand ich eine sehr freundliche Anfrage, von der lieben Jennifer von storykitchen, in meinem Mail-Postfach. Sie fragte mich darin, ob ich bereits die Kokosspezialitäten von Tropicai kennen würde? Und falls nicht, ob evtl. Interesse an einem kleinen Probierset besteht, um damit meine grüne Smoothies Rezepte bzw. die veganen Gerichte zu verfeinern. Da ich die Produkte bis dahin selber noch nicht nutzte, allerdings nur gutes darüber gelesen und gehört habe, freute ich mich sehr und sagte natürlich direkt zu. Ein paar Tage später stand dann auch schon ein hübsch verpacktes Päckchen mit dem Tropicai Virgin Coconut Oil, Kokosblütenzucker sowie Coconut Chips „Hot Chili“ und „Indian Curry“ auf meinem Küchentisch und ich konnte die Produkte testen. Weiterlesen →

Sophias Vegane Welt von Sophia Hoffmann – Buchempfehlung

Sophias Vegane Welt von Sophia Hoffmann - Buchempfehlung

Pünktlich zum Herbstbeginn steht das farbenfrohe vegane Kochbuch: Sophias Vegane Welt von Sophia Hoffmann in den Regalen der Buchhändler. Als ich vor ein paar Tagen meine Mittagspause in einer Buchhandlung verbracht habe, viel mir das vegane Kochbuch von Sophia Hoffmann eigentlich eher zufällig in die Hände. Ins Auge fiel mir nämlich erstmal die hübsche und gleichzeitig irgendwie coole Aufmachung des Buchcovers 🙂 Die blonde Frau darauf, die mich mit einem leicht diabolischen Grinsen und tätowierten Unteramen anblickte, spielte zeitgleich mit ihrem sehr großen Messer. Irgendwie hatte das was. Nach längerem Hinsehen, erkannte ich Weiterlesen →

Grüne Smoothies mit Matcha – Grüner geht es nicht

Matcha-Set: Der Matche wird mit dem Bambuslöffel abgemessen, mit heißem Wasser übergossen und mit dem Bambusbesen verrürt. Fertig ist der Matcha-Tee

So, es hat etwas gedauert, doch jetzt habe auch ich Matcha für mich entdeckt 🙂 Im Internet bin ich zwar immer wieder über diverse grüne Smoothies Rezepte, Shakes, Eissorten, Backwaren etc. mit Matcha gestolpert, doch selber ausprobiert, sprich getrunken, hatte ich den zu Pulver gemahlenen Grüntee aus Japan noch nicht. Letzte Woche bin ich dann zu Besuch bei Freunden gewesen und habe zum allerersten Mal persönlich die Bekanntschaft mit dem gemahlenen Tee bzw. grünen Pulver gemacht. Nach dem Frühstück kam nämlich die Frage auf, ob ich auch noch einen Matcha-Tee mittrinken Weiterlesen →

Vegan Fasten – Das 14-Tage-Abnehmprogramm

Vegan Fasten - Das 14-Tage-Abnehmprogramm mit 120 genussvollen Basenrezeptenuch von Elisabeth Fischer

Vegan Fasten – Das 14-Tage-Abnehmprogramm von Elisabeth Fischer – Da die Fastenzeit bis Ostern gerade in vollen Zügen läuft, ist auch für mich nun die Stunde gekommen, meinen Körper von unnötigen Ballast zu befreien und zusätzlich auch noch etwas Gewicht zu reduzieren. Denn – sich vegan zu ernähren heißt nicht immer auch zwingend, sich gesund und kalorienarm zu ernähren. Im Gegenteil, ich habe die Erfahrung gemacht, dass viele vegane Gerichte richtige Kalorienbomben sein können. Sie enthalten neben einen hohen Zucker- und Margarineanteil, wenige Vitamine und oft viel Soja, Weizenmehl und Gluten. Das Gewicht auf der Waage kann dann schon mal zügig nach oben Weiterlesen →

Life Changing Bread – Glutenfrei selber machen

Life Changing Bread mit Kressetopping

Auf der Suche nach einem gesunden und leckeren Brotrezept bin ich im Internet auf das „Life Changing Bread“ gestoßen. Ein Brot das sehr reich an Ballaststoffen ist und auf das Bindemittel „Mehl“ gänzlich verzichtet. Ein weiterer und für mich sehr wichtiger Bestandteil des „Life Changing Bread“ ist, dass es einen sehr hohen Anteil an Superfoods wie Chia Samen, Leinsamen und Flohsamenschalen enthält, die ich eh sehr gerne für meine grüne Smoothies etc. verwende. Das Brot wird damit sozusagen zu einer Art Powerfood, dass sehr Gesund ist und darüber hinaus auch noch fantastisch gut schmeckt 🙂 Weiterlesen →

Vegane Mayonnaise selber machen – Mit Mandelmus im OmniBlend

vegane Mayonnaise mit Mandelmus

Vegane Mayonnaise selber machen…? Ganz ohne Ei? Wie geht das eigentlich? Die Antwort ist einfach: Es gibt verschiedene Möglichkeit seine vegane Mayonnaise selber zu machen. Entweder verwendet man dazu Sojamilch, oder man macht die vegane Mayonnaise auf Mandelmus-Basis selber. Da ich in der letzten Zeit allerdings eh schon sehr viele Sojaprodukte zu mir genommen habe, wollte ich dieses Mal darauf verzichten und habe mich für die vegane Mandel-Mayonnaise entschieden. Herausgekommen ist ein wirklich einfaches, schnelles und sehr leckeres Rezept. Weiterlesen →