Aus zeitlichen Gründen konnte ich in der letzten Woche leider nicht am Vegan Wednesday teilnehmen. Mein Beitrag in dieser Woche wird daher wieder etwas umfangreicher ausfallen. Ich hoffe es gefällt trotzdem, denn in den letzten Tage haben wir wieder die eine oder andere leckere Schlemmereien gemixt bzw. gekocht, die ich euch im Vegan Wednesday #124 gerne als einen kunterbunten Mix vorstellen möchte 🙂 Gesammelt wird in dieser Woche übrigens wieder im tollen Blog From Veggie To Vegan von der lieben Petzi. Vielen Dank schon mal an dieser Stelle dafür 🙂
Vegan Wednesday #124 – von grünen Smoothies und Soulfood
Frühstück:
Zum Frühstück habe ich der letzten Woche mal wieder ein paar neue Rezepte für grüne Smoothies ausprobiert und bin sehr begeistert. Es gab einmal einen grünen Smoothie mit Matcha, Petersilie, Sellerie, Mango, Banane und Zitrone. Hier geht es zu den grüne Smmothies Rezepte.
Ein weiterer sehr leckerer Smoothie, ist der grüne Smoothie mit Spinat, Petersilie, Ananas, Orange gewesen.
Abendessen:
In der letzten Woche hatte Mrs. Smoothies einen riesengroßen Topf Linsensuppe vorgekocht und wir haben ihn dann in den darauf folgenden Tagen zum Abendessen verspeisst. Das Motto lautete dann: „Schlemmen wie bei Muttern“. Yammie <3 🙂
Nachdem die Linsensuppe aufgelöffelt war, sind wir auf Sushi mit Algensalat (Wakame) und Soja-Soße umgestiegen. Was für ein Fest und ich könnte schon wieder 🙂
…was macht man eigentlich mit einem Brot, das beim Backen nicht wirklich aufgegangen ist? Rrrrrrichtig, einen leckeren Salat mit Feigensenf-Dressing und in Olivenöl angebratene Croutons. Lääääcker 🙂
Zu guter letzt gab es in dieser Woche auch wieder ein tolles Soulfood und Mrs. Smoothies hat dazu ihre berühmten und sehr leckeren Spaghetti mit Tofu-Bolognese und Cashewparmesan gezaubert <3 Das Rezept für die Spaghetti mit Tofu-Bolognese gibt es hier.
So ihr Lieben, das ist mein Beitrag zum Vegan Wednesday # 124 gewesen. Falls er euch gefällt oder ihr eines der Rezepte mögt, hinterlasst mir doch einfach einen Kommentar. Ich würde mich darüber sehr freuen 🙂
Oh Mann, was für großartige Bilder! Tolles Essen hattest Du! Da fällt es schwer, Bilder fürs pinnen auszuwählen!
Huhu Petzi,
vielen Dank für deine lieben Worte 🙂 Und Danke auch für das schöne Board. Es ist wirklich sehr schön geworden 🙂
Viele Grüße,
Björn