Vegane Lasagnesuppe a la Weight Watchers
Lieber Gott, ich werde nie wieder an meiner Freundin zweifeln. Sie meinte letzten Samstag so zu mir, „Schatz, ich mach uns jetzt mal…
Hefeschmelz – Einfach selber machen
Hefeschmelz ist ein milchfreier Käseersatz (Wikipedia). Der Schmelz wird aus Wasser, Hefeflocken, Alsan, Senf, Mehl und Gewürzen, zu einer flüssigen Masse verrührt und…
Die beste vegane Lasagne – Mit Hokkaido Kürbis und Hefeschmelz
Die beste vegane Lasagne, ist eine selbstgemachte. Yeeeeah – Endlich ist der Herbst wieder da und die Kürbis-Saison hat begonnen. Ich liebe die…
Vegane Pizza mit Süßkartoffel und Räuchertofu
Das Rezept für die mega leckere vegane Pizza mit Süßkartoffel und Räuchertofu stammt von Tessa und ist im original „nur“ vegetarisch. Ich habe…
Paprika-Seitan-Gulasch mit Kartoffelstampf
Bei dem Rezept für das Paprika-Seitan-Gulasch mit Kartoffelstampf, wurde ich durch die Ausgabe Juli/August der Zeitschrift Köstlich Vegetarisch inspiriert. Ich liebe Paprika über…
Pikante Bananen-Linsen-Suppe mit Frühlingszwiebel
Gestern mussten dringend drei Bananen verarbeitet werden. Da ich sie nicht in einer Süßspeise oder in einem grünen Smoothie essen wollte, suchte ich mir…
Vegane Soljanka – Ostalgie und mega lecker
Zum Tag der deutschen Einheit gab es bei uns eine leckere vegane Soljanka. Dieser leckere pikant-säuerliche Eintopf gehört zu den absoluten Lieblingsessen meiner…
Wokgemüse mit paniertem Chili-Kokos-Tofu
Letzten Sonntag habe ich wieder einmal den asiatischen Kochlöffel geschwungen und ein knackiges Wokgemüse mit paniertem Chili-Kokos-Tofu zubereitet. Da ich die asiatische Küche…
Würziges Pfirsich-Gemüse aus dem Backofen
Das Rezept für das würzige Pfirsich-Gemüse aus dem Ofen habe ich letztes Jahr in einer Schrot und Korn Ausgabe gelesen und es mir…
Türkischer Bulgursalat (Kisir)
Die letzten Tage war es endlich mal wieder schön warm in Köln. Passend zum sonnigen Wetter habe ich uns einen türkischen Bulgursalat (sog.…