Gebratener Hokkaido-Kürbis mit Soja-Sesam-Marinade auf einem Quinoa-Spinat-Bett
In der letzten Ausgabe der Zeitschrift „Schrot und Korn“ habe ich ein Rezept für „gebratenen Hokkaido-Kürbis mit Soja-Marinade“ entdeckt. Beim lesen der Zutaten…
Tofu-Bolognese mit Vollkorn-Spaghetti und Macadamia-Parmesan
Spaghetti Bolognese, wer mag sie nicht? Wir lieben dieses Essen, da es nicht vieler Zutaten bedarf und sich somit als perfektes Soulfood nach…
Paprika-Sellerie-Suppe mit Kokosmilch
In letzter Zeit koche ich wieder vermehrt basische Rezepte und bediene mich dabei gerne an den tollen Kochbüchern von Elisabeth Fischer. Vor ein…
Herbstliches Backofengemüse mit veganen Knoblauch-Petersilien-Dip
Backofengemüse gibt es oft bei uns. Jetzt bei den kälteren Temperaturen sogar sehr oft, denn es ist das perfekte „ich habe wenig Zeit,…
Pikante Senf-Curry-Suppe mit Maronen-Koriander-Topping
Metrologisch ist zwar noch kein offizieller Herbstanfang, aber das Wetter in Köln sieht das irgendwie anders. Scheinbar dachte es sich, wenn ich schon…
Spinat-Tomaten-Curry mit Linsen-Reis
RoteHeute habe ich mal wieder ein sehr leckeres Curryrezept für euch. Das Originalrezept für das Spinat-Tomaten-Curry mit Linsen-Reis stammt aus der Zeitschrift Köstlich Vegetarisch…
Buchweizenbratlinge und Süßkartoffelsalat mit Staudensellerie, Cranberries und Mandel-Mayonnaise
Da ich vom Wochenende noch Mandel-Mayonnaise übrig hatte, habe ich mich auf die Suche nach einem leckeren Rezept begeben, bei dem ich die…
Nudelsalat mit Mandel-Mayonnaise
Zum Finalspiel der Fußball WM 2014 hatten wir uns mit Freunden verabredet. Wir haben zusammen gegessen und das sehr spannende Spiel geschaut. Zu…
Gnocchi mit Spinat in Safran-Orangen-Soße
Heute hab ich mal wieder ein einfaches und sehr leckeres Rezept für euch. Das original Rezept für die Gnocchi mit Spinat in Safran-Orangen-Soße,…
Karotten-Curry mit cremiger Bananen-Sesam-Mandelsosse
Auf der Suche nach leckeren Rezepten und Inspirationen zum kochen, blättere ich gerne durch Kochbücher und Kochzeitschriften oder hole mir Ideen aus den…