Vegan Fasten – Unsere Erfahrungen und das Schlussfazit

So, Ostern ist vorbei und auch unser veganes Fasten ist durch. Nachdem ich in den letzten Tagen allerdings sehr viel um die Ohren hatte, erfolgt jetzt endlich auch der von vielen bereits erwartete Abschlussbericht zum Buch: Vegan Fasten – Das 14-Tage-Abnehmprogramm mit 120 genussvollen Basenrezepten von Elisabeth Fischer. Vorweg sei schon mal kurz erwähnt: „Das vegane Fasten hat sich voll und ganz gelohnt und uns beiden zudem auch noch sehr viel Spaß bereitet – Auch unsere Ergebnisse können sich sehen lassen„. Ein voller Erfolg auf ganzer Linie sozusagen Naja, nicht ganz – es gab auch Tage an denen es nicht ganz so Rund lief… Unterm Strich ist das dann allerdings wieder völlig egal, denn wir gesagt, die Ergebnisse passen, unsere Erfahrungen haben uns viel Freude bereitet und das vegane Fasten hat für eine schöne positive Grundstimmung gesorgt 🙂

Hier geht es zur Übersichtsseite mit all unseren Erfahrungen der 14-Tage-Vegan-Fasten-Challenge

Vegan Fasten – Unsere Erfahrungen

Nachdem wir das vegane Fasten hinter uns gelassen haben, ging der erste Gang am Morgen danach natürlich schnurstracks auf die Waage. Hammer! Bei unserer 14 Tages Challenge hat meine Freundin insgesamt 5,1kg abgenommen und ich sogar 6,1kg. Einfach krass – Mit so einem tollen Ergebnis und Riesenerfolg hatten wir beide eigentlich gar nicht gerechnet. Auch bei den Maßen von Bauch, Po, Taille etc. sind wir aus dem Staunen nicht wieder raus gekommen. Wir haben jeder zwischen 1 – 5 cm Umfang an den entsprechenden Stellen verloren. Natürlich fühlen wir uns mit diesem Ergebnis schon mehr als zufrieden Und eines sei an dieser Stelle auch noch mal direkt erwähnt, hungern musste keiner von uns beiden. Im Gegenteil, die täglichen drei Mahlzeiten machten und in der Regel auch pappsatt.

Während der 14 Tage wurde uns auch schnell unsere Zufriedenheit und die positive Auswirkung der Basenrezepte auf unseren Körper, Geist und die Seele bewusst. Bis auf ein paar leichte Kopfschmerzen bei mir in den ersten Tagen, ging es uns beiden täglich gut und wir fühlten uns fit, ausgeglichen, glücklich und entspannt. Keine Anzeichen von aufgeblähten Bäuchen, Trägheit, Müdigkeit etc. Natürlich hat auch die Tatsache, dass wir beide in dieser Zeit Urlaub gehabt haben, geholfen und dazu beigetragen, dass wir so entspannt gewesen sind 🙂 Wenn ich überlege das vegane Fasten in einer eh schon stressigen Arbeitwoche zu bestreiten, wäre das Ergebnis vielleicht etwas anders verlaufen… Eine freie Phase wirkt sich auf jeden Fall deutlich vorteilhaft auf die Vor- bzw. Zubereitung der einzelnen Gerichte aus. Alles in allem sind die Gerichte jedoch überwiegend einfach, schnell und gut zu kochen. Ach ja, und die meisten Gerichte sind auch super lecker 😀

Vegan Fasten – Unsere Top 5 Lieblingsgerichte

Damit du mal einen kleinen Eindruck über die wirklich tollen Basenrezepte aus Vegan Fasten von Elisabeth Fischer bekommst, haben wir hier unsere Top 5 an Lieblingsrezepten der 14-Tage-Challenge rausgesucht:

Lauch in Kapernsoße mit Ofenkartoffel von Tag 1

Grüne Smoothies mit Postelein, Stangensellerie, Grapefruit, Mango, Orange und Hanfsamen von Tag 2

Grüne Bohnen, Karotten und Sprossen aus dem Wok und Chili-Tofu mit Zitronengras von Tag 7

Grüne Smoothies mit Petersilie, Birne, Sellerie und Karotten von Tag 10

Gebratener Spargel mit Tomaten, Cashewkernen und einem Pesto-Tofu von Tag 14

Vegan Fasten – Unser Fazit:

Das Buch Vegan Fasten von Elisabeth Fischer (Buchbeschreibung) gefällt uns super gut und es hat uns großen Spaß gemacht sich 14 Tage lang dementsprechend zu ernähren. Für uns ist auf jeden Fall klar, wir werden das Abnehmprogramm mit Basenrezepten definitiv wiederholen. Zudem werden wir in Zukunft einzelne Basentage einlegen und das ein oder andere Gericht im Alltag kochen. Bis auf zwei drei Ausnahmen, schmeckten uns die Rezepte alle gut bis sehr gut. Da das Buch allerdings 120 Basenrezepte beinhaltet, werden wir diese zwei bzw. drei Gerichte einfach durch andere austauschen Die meisten Suppen sind für uns persönlich nicht wirklich ein Highlight gewesen und auch die Tatsache, dass viele Suppen püriert wurden, hat uns auf Dauer die Vorfreude darauf etwas versalzen. Naja, dass ist aber auch nur unsere persönliche Empfindung und reine Geschmackssache 😉 Zudem bietet das Buch auch ein paar unpürierte Alternativen… Positiv war und ist weiter, dass wir wieder zurück zu kleineren Portionen gefunden haben, die uns trotzdem satt machen. Alles in allem fühlen wir uns nach dem veganen Fasten sehr entlastet, befreit und empfinden die 14 Tage als eine sehr positive Erfahrung in unserem Leben. Natürlich sind wir auch über die verlorenen Kilos total zufrieden und begeistert Aus diesen Gründen bekommt Vegan Fasten auch eine absolute Kaufempfehlung.

Deine Erfahrung und deine Meinung

Hast du ebenfalls Erfahrungen mit dem Buch sammeln können oder vielleicht auch schon das ein oder andere Lieblingsgericht für dich gefunden? Teil mir doch hier deine Meinung zum Buch mit 🙂